クリスマスや忘年会のホームパーティー料理：超簡単レシピ6選〜前菜からメインまで〜

12月は忘年会やクリスマスなどで忙しい季節です。家族や友人とホームパーティーをすることも多いでしょう。ホームパーティーを準備するのに一番の悩みはお料理かと思います。そこで今回はホームパーティーで活用できる超簡単でおしゃれなレシピをいくつかまとめましたので是非最後まで付き合ってください！

 目次

• 1．クリスマスリースやキャンディケイン模様のサラダ
• 2．ハニーナッツとクリームチーズのバゲットのせ
• 3．エビのアヒージョ
• 4．ツリー形のピザ
• 5．野菜とチキンのオーブン焼き
• 6．意外と簡単なラザニア
• 7. 美味しい料理をより一層引き立てるテーブルウェアの活用

1．クリスマスリースやキャンディケイン模様のサラダ

いつものサラダの形を変えるだけで特別な一皿にできる。

２．ハニーナッツとクリームチーズのバゲットのせ

材料

• バゲット
• クリームチーズ
• ナッツ（アーモンド、くるみなど）レーズンなどドライフルーツもおすすめ
• ハチミツ

レシピ

• ナッツをトースターで2～3分ローストする（ローストされたナッツを購入して使ってもOK）
• 乾いた瓶にトースターしたナッツとはちみつを入れて混ぜる。
• 焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、ナッツとはちみつをのせる。

3．エビのアヒージョ

材料

• むきエビ
• マッシュルーム
• ニンニク
• オリーブオイル
• 塩
• バター
• 鷹の爪（オプション）
• ブロッコリーやミニトマト（オプション）

レシピ

• マッシュルームを食べやすい大きさに切る。あまり細かく切らない方が良い。ニンニクはみじん切りにする。むきえびはそのまま。
• 小さめの鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れて弱火でじっくりオイルに香りを移します。
• 塩とバターを入れ、オイルの味を整える。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。
• エビとマッシュルームを入れて2〜3分煮たら出来上がり
• さらにクリスマス感を出したい時はブロッコリーやミニトマトを一緒にいれるのもおすすめです。

4．ツリー形のピザ

ピザを注文したり冷凍ピザをオーブントースターで焼いて食べることも多いと思いますが、そのまま食べるのではなく以下のようにツリーの形に形を変えてみてください！クリスマス用のピザに生まれ変わります。

５．野菜とチキンのオーブン焼き

材料

• 鶏肉（もも肉や胸肉など）
• 醤油
• 料理酒
• 野菜（人参、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーなど）
• オリーブオイル
• 塩胡椒

レシピ

• 鶏肉を袋に入れ、醤油、酒を大さじ２ずつ入れて揉みこみ、10分ほど放置。
• 全ての野菜をお好みのサイズにカット。 フライパンにオリーブオイルを適量入れ、1の鶏肉を皮目から焼く。
• この時焦げ目をつけたいためあまり触らない。
• 焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も焼く。この後オーブンで焼くため中まで火が通らなくてOKです。
• オーブンを200℃で余熱
• 焼いた鶏肉を食べやすい大きさにカット
• オーブン板にクッキングシートを敷き、鶏肉、2の野菜を並べ、塩胡椒を適量かける。
• 200℃に余熱したオーブンで20-25分程度いたら完成！

6．意外と簡単なラザニア

材料

• ラザニアシート
• 合挽きミンチ
• 玉ねぎ
• 人参
• じゃがいも
• トマトソース
• オリーブオイル
• 塩・コショウ
• 生クリーム
• ピザ用チーズ

レシピ

• 玉ねぎ・人参・じゃがいもを薄切りにして、じゃがいもはレンジで2分加熱しておく。
• フライパンにオリーブオイルを入れ、合挽きミンチ・玉ねぎ・人参・レンジで加熱したじゃがいもを入れ、塩・コショウをする。
• ミンチ肉にしっかり火が通ったら、トマトソースを入れてひと煮立ちさせて、ミートソースの出来上がり。
• ラザニアを茹でる。引っ付かないように袋の表示時間ゆでる。
• 180度でオーブンの余熱を開始する。
• 耐熱容器にミートソースを1/3入れ、ラザニアを3枚並べる。ラザニアは重なってもOK。それを繰り返し最後にミートソースが上になるようにさらに生クリームを流しいれ、ピザ用チーズをかける。
• 10分程度放置してなじませる 180度のオーブンで15分焼いて、出来上がり。

7. 美味しい料理をより一層引き立てるテーブルウェアの活用

料理の準備が整ったら、次はテーブルセッティングに注目しましょう。美味しい料理をさらに楽しむためには、テーブルウェアの選び方も重要です。年末のホームパーティーにふさわしいテーブルウェアを選ぶことで、特別な夜を演出しましょう。

まず、テーブルクロスを選ぶことから始めます。クリスマスにちなんだ赤や緑、あるいは冬を感じさせる白や銀色のクロスを選ぶと、一気に祝祭感が増します。また、ランチョンマットはテーブルクロスとの相性を考えて選ぶことが大切です。素材にこだわると、より豊かな食卓を演出できます。布製や籐製、またはモダンなプラスチック製など、さまざまなスタイルがあります。

お皿とカトラリー選びもポイントです。普段使いのものでもいいですが、もし可能であれば、特別な日にふさわしいデザインや色の食器を用意すると、料理がより引き立ちます。例えば、シンプルな白いお皿はどんな料理にも合わせやすく、お料理を美しく見せてくれます。カトラリーに関しては、光沢のあるものを選ぶと、エレガントな印象になります。

ワイングラスの選び方も大切です。料理に合わせたワインを選び、それに見合うグラスを用意することで、食事の味わいが格段にアップします。また、水やジュース用のグラスも忘れずに準備しておきましょう。

最後に、キャンドルや花瓶を活用してテーブルを飾りましょう。キャンドルは、温かみのある光で落ち着いた雰囲気を作り出し、ゲストをリラックスさせる効果があります。また、季節感のある花を飾ることで、テーブルに華やかさを加えることができます。これらの小物を上手く活用することで、料理が一層引き立ち、ゲストにとって忘れがたい夜になるでしょう。

以上のように、料理の味はもちろん、テーブルウェアやデコレーションにもこだわることで、年末のホームパーティーをさらに特別なものにすることができます。美味しい料理と素敵な食卓で、素晴らしい時間をお過ごしください。

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