韩国烧酒与日本烧酒有何不同?从标准的chamisul到受欢迎的推荐烧酒[6选]
目录
- 什么是韩国烧酒?
- 韩国人真的很会喝酒吗?
- 和日本烧酒有什么区别?
- 酒精含量和热量是多少?
- 烧酒享用指南
- 韩国烧酒品牌推荐【7选】
- 与烧酒相配的韩国料理以及在家制作烧酒的简单食谱
- 介绍室内装饰用品、杂货、烧酒的搭配品
1.什么是韩国烧酒?
韩国烧酒传统上是用大米酿造的,但在韩国经济增长时期, 在20世纪60年代禁止使用大米酿造清酒,因此它的原料也包括土豆、 小麦和大豆等淀粉,如小麦、红薯和木薯粉。 现在正在使用。 烧酒以前仅指蒸馏烧酒,但在 20 世纪 60 年代, 稀释烧酒取代了蒸馏烧酒,现在该术语用于指稀释烧酒,一般价格低廉。
2.韩国人真的很会喝酒吗?
啤酒、 威士忌和葡萄酒在韩国也很受欢迎,但烧酒因其价格实惠而特别受欢迎。 2004年,烧酒消费量超过30亿瓶, 2006年,估计每个成年人每年消费90瓶。根据2019年经合组织国家酒精消费量调查,韩国人每年酒精消费量为8.3升/人,高于日本的7.1升,接近经合组织平均水平8.8升。他们的消费量比日本还多。
3.和日本烧酒有什么区别?
日本烧酒和韩国烧酒最显着的区别是所使用的原材料。日本烧酒是由特定类型的谷物制成的, 例如大麦、土豆或大米,但韩国烧酒通常是通过混合多种成分制成的。这种差异赋予了每一种独特的风味和特点。
制造方法也有差异。 日本烧酒有两种: 稀释型(Korui shochu )和蒸馏型(Otsuru shochu),但在韩国,稀释型是主流,这种方法适合大规模生产。
4.酒精含量和热量是多少?
韩国烧酒清澈无色,酒精含量范围广泛, 从16.8%到53% , 在20世纪90年代之前,常见的是25%或更高,但由于烧酒的酒精含量越来越低。 正在上升。 2020年代,大多数酒精度在15% 到20 %之间。
以热量计算, 一瓶酒精度16 %的烧酒约为320大卡。
5.烧酒享用指南
(1) 直型
日本烧酒的饮用方式有多种,包括直接饮用、兑水、加冰块、兑热水、兑苏打水、楚海等,但韩国烧酒一般是直接倒入特制的小瓶中饮用。玻璃。一口气喝下去的文化,即使是酒杯大小且酒精含量较低的酒,对于日本人来说可能还是新鲜的。
(2) 素麦(烧酒+啤酒)
Somek 是韩国非常流行的饮料,由烧酒(韩国烧酒)和啤酒混合而成。
“1份烧酒和9份啤酒”是最基本的比例,这是推荐给初学者或没有多少Somek经验的人的比例。烧酒味道清淡,啤酒味道为主,但比单独喝啤酒更容易喝,味道醇厚。这样可以减少饮酒量,因此即使不喜欢烧酒独特味道的人也会喜欢它。
(3)与果汁饮料、冰淇淋混合
添加碳酸水和甜饮料或冰淇淋,像鸡尾酒一样饮用,也受到年轻人的欢迎。将韩国梨味饮料“갈아만든배”或葡萄味饮料“봉봉”与烧酒(如 chamisul 或 choum chorom)和碳酸水混合。比例可以根据自己的喜好调整,我们推荐1份烧酒、1份碳酸水和1份饮料。
与冰淇淋的搭配也很受欢迎,还有一种将整个哈密瓜口味的冰淇淋放入烧酒和碳酸水中的饮料“Melona”。
6.韩国烧酒品牌推荐
(1) 华约
(2)真露16.5度
真露的酒精含量比其他烧酒低,为 16.5%。放进嘴里的一瞬间,就能感受到浓郁的烧酒特色,但喝下去之后,几乎没有苦味,萦绕在喉咙里的香气非常顺滑。其他烧酒也是如此,但真露的魅力尤其在冰镇后饮用时更加突出。推荐的小吃是麻辣汤菜。
(3) 真雪16.9度
在韩国,不同地区有不同的烧酒品牌,但代表首尔的烧酒是Chamisul。这种在电视剧中饮酒场景中经常出现的原创烧酒,具有独特的浓郁刺激的酒精香气。
(4)16.5度
虽然和之前介绍的烧酒没有太大区别,但Chomu Chorom是拥有特别多粉丝的品牌之一。它的特点是通过喉咙时有一种光滑的感觉,让人感觉就像滑下滑梯一样。最近,酒精含量已降至与真露相同的16.5%,使其更具温和的吸引力。我们建议搭配泡菜火锅或辣凤爪一起享用。顾名思义,无论喝多少次,都能享受第一口的清爽感觉。
(5)16.0度
与传统烧酒不同, 它不含果糖, 口感清爽顺滑。 添加蒸馏烧酒以保留烧酒的原始味道。 因此, 酒精特有的香气被抑制, 易于饮用。结果, 通过消费者的口碑, 销量猛增。
(6) 原烧酒
(7 )中华13度
青花与海鲜非常相配,因此有“青花适合生鱼片”的说法。与其他烧酒相比,它的酒精含量相对较低,并且味道甜美,使其成为韩国烧酒的完美入门。
7.与烧酒相配的韩国料理以及在家制作烧酒的简单食谱
韩国最著名的特许经营餐厅代表白先生将介绍简单易做的韩国菜谱! 在日本以香港饭店0410和新村餐厅而闻名。 这个YouTube频道介绍了可以在家里轻松制作的菜肴的食谱。烹饪方法非常简单,因此您可以快速制作适合您想喝烧酒的当天的完美菜肴。
白风格食谱
8.介绍室内装饰用品、杂货、烧酒的搭配品
为了让您的烧酒之夜更加特别, 我们将介绍室内装饰品、杂货以及装饰您享受烧酒的空间的物品。现在我们大部分时间都呆在家里,只要做一些改变就可以为你的日常生活增添丰富的色彩。 我们经营的EC 商城为烧酒爱好者提供了各种推荐的商品。
(1) 照明
在平静的气氛中享用烧酒时,灯光起着重要的作用。 柔和温暖的灯光营造出轻松的时光, 加深了烧酒的味道。 我们的EC 购物中心提供从现代到传统的各种照明风格。 找到最适合您房间的照明。
(2) 玻璃
选择合适的玻璃杯对于享受烧酒也很重要。 您应该选择的玻璃杯会根据烧酒的类型而有所不同,但一般来说, 建议使用广口玻璃杯。 您可以在享受香气的同时享受轻松的饮酒感觉。在我们的EC 商城, 我们提供各种设计和功能的烧酒杯。 找到您最喜欢的,并更加享受您的烧酒时光。
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韩国烧酒在日本很受欢迎。我们从与日本烧酒的区别开始,详细介绍了烧酒的特点。韩国烧酒的酒精含量出奇的低,最近我们发现出现了许多易于饮用的烧酒,尤其是风味类型。
日本烧酒通常在吃零食时加冰块或与水混合饮用,而韩国烧酒则大多用小玻璃杯饮用。我认为从日本人的角度来看很难模仿,但这是可能的,因为韩国烧酒甜、爽口、容易喝。
如果你有机会喝韩国烧酒,何不按照正宗的喝法喝一杯呢?另外,也请尝试一下流行的口味类型。
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