韩国烧酒与日本烧酒有何不同？从标准的chamisul到受欢迎的推荐烧酒[6选]

1.什么是韩国烧酒？

韩国烧酒传统上是用大米酿造的，但在韩国经济增长时期，在20世纪60年代禁止使用大米酿造清酒，因此它的原料也包括土豆、小麦和大豆等淀粉，如小麦、红薯和木薯粉。现在正在使用。烧酒以前仅指蒸馏烧酒，但在 20 世纪 60 年代，稀释烧酒取代了蒸馏烧酒，现在该术语用于指稀释烧酒，一般价格低廉。

2.韩国人真的很会喝酒吗？

啤酒、威士忌和葡萄酒在韩国也很受欢迎，但烧酒因其价格实惠而特别受欢迎。 2004年，烧酒消费量超过30亿瓶， 2006年，估计每个成年人每年消费90瓶。根据2019年经合组织国家酒精消费量调查，韩国人每年酒精消费量为8.3升/人，高于日本的7.1升，接近经合组织平均水平8.8升。他们的消费量比日本还多。

3.和日本烧酒有什么区别？

日本烧酒和韩国烧酒最显着的区别是所使用的原材料。日本烧酒是由特定类型的谷物制成的，例如大麦、土豆或大米，但韩国烧酒通常是通过混合多种成分制成的。这种差异赋予了每一种独特的风味和特点。

制造方法也有差异。日本烧酒有两种：稀释型（Korui shochu ）和蒸馏型（Otsuru shochu），但在韩国，稀释型是主流，这种方法适合大规模生产。

4.酒精含量和热量是多少？

韩国烧酒清澈无色，酒精含量范围广泛，从16.8%到53% ，在20世纪90年代之前，常见的是25%或更高，但由于烧酒的酒精含量越来越低。正在上升。 2020年代，大多数酒精度在15% 到20 %之间。

以热量计算，一瓶酒精度16 %的烧酒约为320大卡。

5.烧酒享用指南

(1) 直型

日本烧酒的饮用方式有多种，包括直接饮用、兑水、加冰块、兑热水、兑苏打水、楚海等，但韩国烧酒一般是直接倒入特制的小瓶中饮用。玻璃。一口气喝下去的文化，即使是酒杯大小且酒精含量较低的酒，对于日本人来说可能还是新鲜的。

(2) 素麦（烧酒+啤酒）

Somek 是韩国非常流行的饮料，由烧酒（韩国烧酒）和啤酒混合而成。

“1份烧酒和9份啤酒”是最基本的比例，这是推荐给初学者或没有多少Somek经验的人的比例。烧酒味道清淡，啤酒味道为主，但比单独喝啤酒更容易喝，味道醇厚。这样可以减少饮酒量，因此即使不喜欢烧酒独特味道的人也会喜欢它。

“烧酒3：啤酒7” 被Somek爱好者称为“ 黄金比例”。通过这个比例，您可以在不牺牲啤酒清爽口感的情况下享受更浓郁的风味，同时仍保留烧酒的独特味道。通过轻轻拍打混合，您可以享受更光滑的质地和泡沫。

“꿀주”（蜂蜜烧酒）是用9份烧酒和1份啤酒混合而成的，非常甜，几乎尝不到烧酒的味道，所以一不小心，很快就会喝醉。。有。其独特的甜味使其与Somek区别开来。

(3)与果汁饮料、冰淇淋混合

添加碳酸水和甜饮料或冰淇淋，像鸡尾酒一样饮用，也受到年轻人的欢迎。将韩国梨味饮料“갈아만든배”或葡萄味饮料“봉봉”与烧酒（如 chamisul 或 choum chorom）和碳酸水混合。比例可以根据自己的喜好调整，我们推荐1份烧酒、1份碳酸水和1份饮料。

与冰淇淋的搭配也很受欢迎，还有一种将整个哈密瓜口味的冰淇淋放入烧酒和碳酸水中的饮料“Melona”。

6.韩国烧酒品牌推荐

(1) 华约

화요 是烧酒的名称，源自“烧”字。火（화）是火的意思，瑶（요）是高贵之物的意思，有“用火炼制的珍贵酒”的意思。

Hwayo 是由著名陶瓷制造商光州窑生产的蒸馏烧酒，与占据韩国酒类市场 80% 以上的稀释烧酒以及进口农产品制成的啤酒原料不同，Hwayo 是由国产烧酒制成的。使用原材料生产产品。采用100%京畿道杨州大米和从地下150米基岩层采集的洁净水制成，解酒且具有独特的香气。

这款烧酒的特点是质地柔滑，余味干净。

(2)真露16.5度

真露的酒精含量比其他烧酒低，为 16.5%。放进嘴里的一瞬间，就能感受到浓郁的烧酒特色，但喝下去之后，几乎没有苦味，萦绕在喉咙里的香气非常顺滑。其他烧酒也是如此，但真露的魅力尤其在冰镇后饮用时更加突出。推荐的小吃是麻辣汤菜。

(3) 真雪16.9度

在韩国，不同地区有不同的烧酒品牌，但代表首尔的烧酒是Chamisul。这种在电视剧中饮酒场景中经常出现的原创烧酒，具有独特的浓郁刺激的酒精香气。

(4)16.5度

虽然和之前介绍的烧酒没有太大区别，但Chomu Chorom是拥有特别多粉丝的品牌之一。它的特点是通过喉咙时有一种光滑的感觉，让人感觉就像滑下滑梯一样。最近，酒精含量已降至与真露相同的16.5%，使其更具温和的吸引力。我们建议搭配泡菜火锅或辣凤爪一起享用。顾名思义，无论喝多少次，都能享受第一口的清爽感觉。